# Liqueur d'orange

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La liqueur d’orange de Noël est parfaite pour être consommée directement dans un verre, mais elle peut aussi être un ajout aux repas et aux desserts. Voici une recette pour 2 litres de boisson.

### Ingrédients

- 500 ml d’alcool,
- le jus de 8 oranges (500ml),
- les pelures de 4 oranges,
- 400 g de miel,
- 500 ml d’eau,
- deux grands bocaux.

### Recette

**Lavez soigneusement les oranges pour enlever la saleté et la cire. Vous pouvez également les faire tremper dans de l’eau bouillante**. Ensuite, pelez les fruits sans les parties blanches. Les pelures de 2 oranges suffisent. Mettez-les dans un bocal et versez la moitié de l’alcool dessus. Fermez le bocal hermétiquement et mettez-le au frais pendant au moins 24 heures.

Pressez les oranges restantes - utilisez vos mains ou un appareil. Passez le jus à l’étamine et versez-le dans l’autre bocal. Ajoutez l’alcool restant et fermez le bocal. Le lendemain, mélangez le miel avec de l’eau et ajoutez-le au bocal contenant le jus d’orange. Filtrez les écorces d’orange et ajoutez-les également dans le bocal. Versez le liquide dans une bouteille et mettez-la au réfrigérateur pour la refroidir. Votre liqueur d’orange peut être consommée après 48 heures, bien qu’elle soit plus savoureuse après deux mois de maturation.